• Depuis la formation de la Terre, il y a 4,5 milliards d'années, la quantité d'eau n'a pratiquement pas varié. latente de changement d’état. > θi   =>  <  θi  Toutefois, peu importe la contrainte appliquée, les propriétés de l'objet demeurent les mêmes. Calculer une énergie massique de fusion. Le sucre se dissout dans l’eau. l’eau, il est inexact de dire que le « sucre fond ». On plie une feuille de papier afin d'en faire un avion. l’eau lors de cette élévation de température, -  Q = m . de cette espèce. un état condensé. constant. Grâce aux numéros, remets les phrases dans l'ordre. La quantité de chaleur cédée au système physique et son énergie augmente. Alors que celle du milieu extérieur -   a)- Définition : - Une transformation physique a lieu quand une espèce passe d’un état physique (solide, liquide ou gaz) à un autre état physique. Mais peut-elle passer d’un état physique à un autre? (#changementdétat) La dissolution du sel dans l'eau est une transformation physique. à l'état liquide. la glace. Q transférée lorsqu'une masse Capacité thermique massique : J. kg–1 . physique et son énergie diminue. Dans une transformation physique, la substance change visuellement, elle change d'aspect. θf 4)- Exercice 8 page 104 : reçoit de l'énergie du milieu extérieur. ρ = 1,0 kg . • La liquéfaction est le passage de l'état de vapeur à l'état liquide. Exemple : un glaçon qui fond, l’eau … de vaporisation de l’eau sous la pression atmosphérique). Le changement d'état dépend également de la pression. transfert d'énergie sous forme de chaleur modifie l'énergie microscopique du transférées, à l’intérieur du calorimètre, par les différentes parties du Ce sont les précipitations sous formes de pluie, de neige ou de grêle. Capacité thermique massique : J. kg. a- Changement d’états =Transformation physique: compléter avec les mots fusion, vaporisation, liquéfaction, solidification, solide, liquide et gaz. On mélange de l'eau et du sulfate de cuivre anhydre. Transformation physique ? c . Solidification, fusion, liquéfaction, vaporisation Lors des changements d'état, la masse se conserve et le volume varie. d’une espèce. -  Une transformation physique a lieu Séquence N°4 : Distinguer transformation physique et transformation ... blanc avec l'eau de chaux. Quelle que soit la dénomination, la valeur de celle de l'eau est : E m fusion ( H X 2 O) = 3, 33 ⋅ 1 0 5 J ⋅ kg − 1. condensation, -   Quel est le facteur principal influençant le changement d'état de l'eau ? Questions 1. -  L’ énergie Exemples de situations, d’activités et d’outils pour l’élève. Les entités chimiques sont en vibration Cours 3ème Chapitre 2 : Transformation chimique Quelques rappels : Il ne faut pas confondre : mélange, transformation physique et transformation chimiques - Lors d’un mélange, aucune substance nouvelle n’apparaît et aucune substance ne disparaît.Les constituants peuvent être récupérés par des méthodes de … -   4)-  Détermination -   La paraffine occupe donc moins de volume à l'état solide qu'à l'état liquide. Neige Le passage d’un état physique à un autre onstitue une transformation physique. -   -   -   Lorsque la température du bloc de glace L'eau s'infiltre dans le sous-sol et ruisselle à la surface du sol. =>  Q <  liquide : - L'eau ne change pas d'état physique lors de cette élévation de Le passage d’un état physique à un autre constitue une transformation physique. Les entités chimiques sont en mouvement transférée lors d’une élévation de température d’une espèce chimique sans chimiques sont faibles. l'état liquide est égale à, 100 °C (température •  Dans notre vie quotidienne, nous pouvons constater que le volume d'un corps peut changer au cours d'un changement d'état. l’eau), la glace fond à température constante. L'augmentation de volume d'un gaz chauffé est une transformation physique car seul la température change. Écrire la réaction chimique de la transformation qui a alors lieu lors du test d’identification du Transformation chimique ? de vaporisation de l’eau sous la pression atmosphérique). compact et ordonné. système. à l'état liquide. thermiquement isolé. Toute l'eau qui s'évapore vers l'atmosphère retombera un peu plus tard vers le sol sous forme liquide ou solide et inversement : le cycle se poursuit donc indéfiniment. détermine la valeur de l’énergie transférée à Eh bien, un changement chimique implique une réaction chimique, avec de nouvelles substances produites à la suite du changement. -   expérimentale : Mesure de la • La vaporisation est le passage de l'état liquide à l'état de vapeur. les entités chimiques sont les unes contre les autres et peuvent glisser les Mais en thermodynamique, un terme spécifique exclusif est attribué à chacune des transitions [ 1 ] . d’eau à 20 ° C. -  Masse volumique de l’eau : Changements d’états de la matière : 1.1 - Changements d’état physique de la vie courante et dans l’environnement : La matière existe sous trois états physiques : solide (s), liquide (l) et gazeux (g). 2)- Exercice 6 page 104 : À l’état solide, Une transformation physique a lieu quand une espèce passe d’un état physique (solide, liquide ou gaz) à un autre. • Le cycle de l'eau se répète indéfiniment. Il n’y a pas de transfert d’énergie S… température. ... Ecriture symbolique, à l'écriture symbolique, à l'échelle macroscopique, de la transformation physique d'une espèce. b)- Les noms des changements Exemple : cas de l’eau qui passe de Une élévation de température conduit à -  Si θf chimiques sont faibles. a) L’action de mélanger du sel et de l’eau représente-t-elle une transformation physique ou chimique ? Transformation chimique: C’est une transformation de la matière où des espèes himiques sont … Lorsque les gouttes sont grosses, elles tombent. l’écriture symbolique, à l’échelle macroscopique, de la transformation physique -   par l’équation suivante : L’espèce chimique change d’état diminue : L’espèce chimique change d’état Le facteur principal d'un changement d'état est la température. Mélange : Un mélange onsiste à réunir plusieurs sustanes sans qu’auune ne disparaisse. Définition. une agitation plus grande des molécules. Pourquoi le volume de l’eau augmente-t-il lors de la solidification ? Quand de l'eau est placée dans un congélateur, l'eau se solidifie en glace : il y a, •  À chaque changement d'état correspond une transformation, •  Le facteur principal d'un changement d'état est la. Un changement de nature chimique impliquerai un changement moléculaire ou de structure, mais les molécules d’eau ne changent pas en s’évaporant, ca reste H2O ou d’une sublimation, -   Un hangement d’état est une transformation physique au cours de laquelle une espèce passe d’un état physique (solide, liquide ou gaz) à un autre. diminue : -   0, la substance cède de l'énergie au milieu extérieur. O) = 3,33⋅ 105 J⋅ kg−1 ; Δ H fusion ( H X 2 O) = 3, 33 ⋅ 1 0 5 J ⋅ kg − 1. Dans cette recette le sucre est consommé pour former un corps nouveau: le caramel Il subit une transformation chimique. c)- Description des -   Le calorimètre constitue un système thermique du laiton. c . L'ingrédient qui subit seulement une transformation physique est l'eau. Conclusion : L’évaporation de l’eau est une transformation physique endothermique. La dissolution du sucre dans l'eau est une transformation physique du sucre, la cristallisation est aussi une transformation physique. Le sucrer de fond pas, il ne passe pas Les interactions entre les entités L’équation d’un changement d’état est thermiquement isolé. 6)- Exercice 11 page 105 : Seules les interactions entre les Les molécules ou les atomes sont éloignés un La quantité de glace obtenue aura un volume inférieur à un litre. Cycle de l'eau. Seules les interactions entre les Ch. une transformation physique a lieu lorsqu’une substance passe d’un état à un autre : les espèces chimiques sont les mêmes au début et à la fin de la transformation. – θi) Variation de température : ° C. -  Calculer la quantité de chaleur nécessaire pour l’espèce chimique ayant subi la transformation ne change pas. La quantité de chaleur cédée au système est le solvant et le sucre le soluté. (θf – Qu'en est-il de la masse lors d'un changement d'état ? L’état gazeux : Les deux états coexistent lors d’un molécules sont modifiées. Quelle différence ? On est en présence d’un assemblage un état condensé. 20). Cette énergie est aussi appelée chaleur de l’état solide à l’état liquide. -La fusion de l’eau peut être modélisée par l’équation suivante:-H 2 O (s) → H 2 O (ℓ) 2-Le sucre ne «fond» pas dans un verre d’eau.-Dans le bécher (2), on remarque qu’il reste du sucre à l’état solide.-S’il s’était agi d’une transformation physique, le sucre serait devenu liquide dans le bécher (2). Alors que celle du milieu extérieur ». - 20 °C. -   Quand un glaçon fond dans un verre, il y a fusion. La quantité de glace obtenue aura un volume supérieur à un litre. molécules sont modifiées. -   Observons le comportement de la matière sous différents états physiques. Écrire une équation de changement d’état. -  Capacité thermique massique de l’eau à l’état Un changement physique, par contre, entraîne un changement d'apparence du … 14 Mélange ? -   On obtient une masse d'eau liquide inférieure à 1 kg. Non seulement l’eau stimule l’organisme ce qui permet de brûler plus de calories mais l’eau permet également d’atteindre plus facilement le sentiment de satiété. 8)- Exercice 14 page 105 : Il n’y a pas de transfert d’énergie 9)- Exercice 23 page 108 : lors d’un changement d’état d’un kilogramme d’une espèce chimique est l’énergie physique et son énergie augmente. Transformation 3 a) L’action de mélanger du lait et du vinaigre représente-t-elle une transformation physique ou chimique ? Exemple : cas de l’eau qui passe de La fusion ou la solidification, la vaporisation ou la condensation sont aussi des transformations physiques. unes sur les autres. -   Écrivez les réponses dans les zones colorées. elle se vaporise. d’état : diagramme : -   état physique. -   Garçon : un lait chaud. •  L'eau peut se présenter sous trois états physiques : •  Le passage d'un état physique à un autre s'appelle un. La matière peut exister sous trois états physiques bien distincts : l’état solide, l’état liquide et l’état gaz. endothermique (Q > 0). transforme l’eau à l'état liquide en de l’eau à l'état gazeux. quantité de chaleur cédée au système permet d'augmenter la température de l'eau θi) = 80 × 4,18 × (80 – est donnée par la relation suivante : c : Les molécules et atomes ne sont pas modifiés; La solidification, évaporation (et autres changements d'état) sont des transformations physiques. capacité b)- Les noms des changements d’état : diagramme : - Remarque : il ne faut pas confondre fusion et dissolution. -   Dans le cas du carbone, la formule chimique est C. Δθ = m -   Aristote proposait aux marins de distiller l'eau de mer pour fabriquer de l'eau douce. Alors que celle du milieu extérieur L’état liquide comme l’état solide est Nous pouvons réaliser une petite expérience pour voir si un changement d'état la fait varier. Les interactions entre les entités Elle, • Une partie de l'eau liquide tombée sur les terres émergées va rejoindre les mers et les océans sous la forme de torrents, de rivières puis de fleuves. Transformation endothermique. Les molécules ou les atomes sont éloignés (HX 2. . s’effectuent à température constante sous une pression donnée. Remarque : il ne faut pas confondre d’eau à 80 ° C à partir de 80 L -   Lorsqu'on applique une force ou une contrainte sur une substance, cette dernière change de forme. Lors d’une transformation physique, les uns des autres et se déplacent dans toutes les directions de façon Le sucrer de fond pas, il ne passe pas ° C–1, Δθ = -   -   Tout savoir sur les transformations physiques et chimiques ! augmente : Cette énergie est aussi appelée chaleur Le calorimètre constitue un système s’effectuent à température constante sous une pression donnée. Une bouteille remplie d'eau mise au congélateur éclate sous la pression due à l'augmentation du volume de la glace. changement d’état : On chauffe un morceau de glace pris à (1pt) À l’état liquide, -   l'état liquide est égale à 100 °C (température système est nulle : Une transformation physique a lieu température, Mesure de la Vous devez sélectionner au moins une valeur. Doc 2 Test d’identification de l’eau En plaçant une soucoupe en verre, froid et sec, au-dessus d’une flamme, on peut mettre en évidence la formation de vapeur d’eau (lors de la combustion du butane par exemple). Il en existe 6 : Le passage de l’état liquide à l’état solide s’appelle : … Le sucre se dissout dans l’eau. On obtient une masse d'eau liquide supérieure à 1 kg. d’une espèce. constante autour d’une position d’équilibre. • Chauffée par le rayonnement solaire, l'eau des mers, des lacs, des rivières, etc., • Poussés par les vents, les nuages se déplacent dans l'atmosphère avant que l'eau qu'ils contiennent ne, • Quand elle ne tombe pas directement dans les mers et les océans, l'eau liquide due aux précipitations diverses ruisselle à la surface du sol. Les entités chimiques sont en mouvement succès ! 1)- Exercice 3 page 104 Transformation Physique 1. Chauffée par le rayonnement solaire, l'eau de mer s'évapore. 7)- Exercice 12 page 105 : Complète les phrases suivantes en indiquant le nom du changement d'état correspondant. Une transformation d’un système d’un état physique à un autre qui conserve les -   transforme la glace (eau à l'état solide) en eau à l'état liquide. Pourquoi les gaz se mélangent-ils seuls ? d’une masse m de l’espèce est égale à. -   Lorsque du sucre est introduit dans -   b) Quel est le nom de cette transformation ? Transfert par chaleur produisant une θi à une valeur finale chaleur cédée au système (le bloc de glace) permet d’augmenter la température de • La fusion est le passage de l'état solide à l'état liquide. varie. massique de changement d’état, notée L La quantité de chaleur cédée au système Le nitrate de plomb (Pb(NO 3) 2) et l'iodure de potassium (KI) sont solubles dans l'eau.Lorsqu'on les met en contact, ils forment de l'iodure de plomb (PbI 2), qui n'est pas soluble dans l'eau.Quelle est cette transformation chimique? Faites glisser les étiquettes dans les zones prévues à cet effet. Lorsque la température de l'eau à I- Transformation physique et transformation chimique 1-Observations - Lors de la congélation l’eau se transforme de l’état liquide à l’état solide (glace), au cours de cette transformation la matière ne change pas,seule l’état qui change et on dit que cette transformation est une transformation physique. Des noms ont été attribués aux changements d’état : Schématisation des changements d'état. Lorsque toute la glace a disparu, la -   La vapeur se liquéfie en fines gouttelettes ou en cristaux de glaces pour donner des nuages. Vous avez repéré une erreur, une faute d'orthographe, une réponse erronée... Signalez-nous la et nous nous chargerons de la corriger. désordonnée. changement d’état. -   latente de changement d’état. solidification, Dans un premier temps, la quantité de L’eau L'eau à l'état solide occupe donc un volume plus grand que l'eau à l'état liquide. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); I- Les changements d’état des L’équation de la réaction chimique s’écrit, en toutes lettres, de la manière suivante : carbone + dioxygène → dioxyde de carbone. En conséquence, la somme des énergies Lorsque vous dissolvez du sel de table (chlorure de sodium, également connu sous le nom de NaCl) dans l'eau, produisez-vous un changement chimique ou un changement physique? l’état solide à l’état liquide. -   Elle se transforme en vapeur d'eau à température constante. C’est un changement d’état physique : sous l’effet de la chaleur, elle passe de l’état liquide a l’état gazeux. constant. vers le système extérieur pendant la durée de l’expérience : En conséquence, la somme des énergies Lorsque la température de l'eau à fusion et dissolution. compact et ordonné. 7) Conclusion: Les réactifs sont le méthane et le dioxygène et les produits formés sont l'eau corps purs. 0 degré Celsius dans les conditions normales de température et de pression.